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A melhor maneira de estudar online é com a IGA

O ensino online já vinha conquistando espaço na vida das pessoas, mas foi com a pandemia do Covid-19 que essa modalidade de cursos adquiriu extrema importância. Por esse motivo, resolvemos criar mais opções para que nossos alunos pudessem continuar aprendendo – mesmo que dentro das suas casas. Na IGA contamos com uma ampla oferta deSaiba mais…A melhor maneira de estudar online é com a IGA

Flores comestíveis: uma tendência que não para de crescer

Já faz algum tempo que as flores passaram a ter mais protagonismo na decoração de pratos e bebidas ao redor do mundo. Afirmamos que elas chegaram para ficar e não somente como um elemento visual. Elas são um produto que não encontramos facilmente nos mercados, afinal são livres de pesticidas, herbicidas e qualquer outro tipoSaiba mais…Flores comestíveis: uma tendência que não para de crescer

Mise en place, a arte de organizar a cozinha

Constantemente as pessoas dizem que para otimizar o trabalho devemos manter tudo em ordem, pois ajuda a realizar as tarefas de forma sistemática, aumentando assim a efetividade da produção. Ao levar esse conceito para a cozinha não se trata apenas uma ideia, mas de uma necessidade. É assim que nasce o “Mise en place”, termo francêsSaiba mais…Mise en place, a arte de organizar a cozinha

“Chef”, uma palavra com um grande significado para o IGA

Escolher uma carreira ou profissão nunca é fácil, mas a decisão certa será sempre aquela que nos apaixona e nos leva a dar nosso melhor esforço, independentemente das dificuldades com as quais nos encontremos no caminho. Foi assim que o fogo da cozinha encantou muitos que decidiram estudar esta nobre profissão. No passado, os cozinheirosSaiba mais…“Chef”, uma palavra com um grande significado para o IGA

Como usar os licores na cozinha?

Um toque de licor pode fazer com que o sabor do seu prato seja ressaltado maravilhosamente, ou então poder torna-lo muito desagradável. Mesmo que seja para marinar, preparar salsas que complementam as proteínas, ou para flamear frutas, é importante que você fique sabendo para que serve cada tipo de licor nas preparações. O costume do usoSaiba mais…Como usar os licores na cozinha?

5 razões pelas quais estudar culinária te fará mais feliz

Todas as profissões possuem o seu encanto, mas a culinária possui uma mágica única e insubstituível. A capacidade de recriar momentos e emoções por meio do olfato e do paladar são qualidades reservadas apenas aos cozinheiros. É por esse motivo que ao iniciar os estudos de culinária e dado entrada ao mundo das emoções, experimentos, saboresSaiba mais…5 razões pelas quais estudar culinária te fará mais feliz