Gastronomía y Alta Cocina

Duración: 2 Años

"Gastronomía & Alta Cocina" brinda los conocimientos necesarios para alcanzar la excelencia como profesional de la gastronomía.
Además obtendrás las herramientas para emprender un negocio culinario y alcanzar así la cima del éxito, haciendo de la cocina tu profesión.

Convertite en un profesional de la alta cocina y del arte culinario! Encabezá un equipo de cocineros en un negocio culinario de altísimo nivel!

Cursado y aprobado el 1º año recibís el certificado de COCINERO PROFESIONAL
Cursado y aprobado el 2º año recibís el certificado de GASTRONOMÍA & ALTA COCINA

Objetivo del curso Gastronomía y Alta Cocina

Brindar una formación integral que posibilite insertarse rápidamente en el mercado laboral.

Difundir nuestra gastronomía alrededor del mundo, participando activamente en eventos nacionales e internacionales.

Preparar al alumno para ser un excelente Chef y un emprendedor exitoso.

Material de estudio, uniforme y materias primas incluídas

Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de libros de excelencia, un tomo por cuatrimestre, cuatro libros en total. Los mismos contienen cada una de las materias de la currícula, incluídas las prácticas, con recetas paso a paso e imagenes full color.

Con la inscripción al curso, IGA hace entrega de un uniforme completo de cocinero, compuesto por un delantal, un gorro y una chaqueta. El alumno recibirá dos uniformes, uno para el primer año de cursado y otro para el segundo año.

Plan de estudios del curso Gastronomía y Alta Cocina

Período: 1º Año | Horas cátedra: 360
Cocina IPráctico
Panadería y Pastelería I (gastronomía)Práctico
FrancésTeórico
Seguridad e HigieneTeórico
Administración y Marketing Gastronómico ITeórico
EnologíaTeórico
Certificado: Cocinero Profesional
Período: 2º Año | Horas cátedra: 360
CocteleríaPráctico
Organización de Eventos, Ceremonial y ProtocoloTeórico
Administración de Alimentos y BebidasTeórico
Administración y Marketing Gastronómico IITeórico
InglésTeórico
Panadería y Pastelería II (gastronomía)Práctico
Cocina IIPráctico
Trabajo Final IntegradorTeórico
Certificado: Gastronomía y Alta Cocina

Mira aqui los horarios y planes de Pagos del curso Gastronomía y Alta Cocina

Para ver los inicios de clases, los horarios de cursado y las formas de pago, dejanos tus datos.