O curso de "Gastronomia e alta cozinha" fornece os conhecimentos necessários para atingir a excelência como profissional da Gastronomia. Também obterá as ferramentas para embarcar um empreendimento culinário e, assim, atingir o auge do sucesso, fazendo da cozinha a sua Profissão.
Oferecer uma formação integral para desenvolver as destrezas necessárias de uma profissão que possibilite inserir o aluno rapidamente no mercado de trabalho.
Difundir nossa gastronomia ao redor do mundo, participando ativamente em eventos nacionais e internacionais.
Preparar o aluno para ser um excelente Chef e proporcioná-lo os conhecimentos necessários para ser um empreendedor de sucesso.
Cada curso do IGA está respaldado por um material de estudo de excelente nível. O aluno dispõe de livros de excelência; um volume por quadrimestre, quatro livros no total. Os mesmos contêm cada uma das matérias do currículo, incluídas as denominadas práticas nas quais se desenvolvem as principais receitas passo a passo acompanhadas de fotos.
O aluno receberá dois uniformes, um para o primeiro ano de cursado e outro para o segundo ano. Compostos por um avental, um gorro e uma dólmã.
Para ver o início das aulas vagas disponíveis e forma de pagamento, enviar seus dados.
Gastronomia e Alta Cozinha
Confeitaria Profissional e Avançada
Cozinheirinhos I
Cursos Online
Com mais de 100 institutos e presentes na Argentina, Brasil, Uruguai, Bolívia e Paraguai, o IGA tem se convertido na maior rede de capacitação em gastronomia da América. Firmes em nossa missão de sermos líderes absolutos na educação da arte culinária, contamos com instalações de vanguarda e também com tecnologia de ponta, proporcionando assim ao aluno uma formação necessária e que lhe permita a conquista de ser um grande profissional da cozinha.