Com o curso de "Cozinha Espanhola e Italiana", aprenda variadas receitas dessas cozinhas que marcaram a formação da gastronomia de nosso continente. Adentre-se ao mundo da cozinha hispânica através de pratos tradicionais de diversas regiões e experimente a seus particulares sabores. Aprenda a tradicional e autêntica cozinha italiana a partir dos principais pratos desta rica e saborosa região Européia.
Algumas preparações:
Insalata di pere con arrugola, tiramisu d´autore, cavatelli com provolone, cassata, filetto di manzo con cipolla, risotto, pizza margherita, spaghetti a la carbonara e creme de aspargos.
Desenvolva nos alunos habilidades e capacidades técnicas específicas que lhes permitam ter um maior desempenho com grande exito adquirindo melhores resultados.
Complemente e melhore suas práticas com uma capacidade técnica de maneira mais rápida e eficiente.
Cada curso do IGA está respaldado por um material de estudo de excelente nível. O aluno que cursa dispõe de um caderno em formato de revista com todo o conteúdo teórico-prático do currículo.
O IGA entrega um uniforme completo, composto de um avental e um gorro.
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Gastronomia e Alta Cozinha
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Cozinheirinhos I
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Com mais de 100 institutos e presentes na Argentina, Brasil, Uruguai, Bolívia e Paraguai, o IGA tem se convertido na maior rede de capacitação em gastronomia da América. Firmes em nossa missão de sermos líderes absolutos na educação da arte culinária, contamos com instalações de vanguarda e também com tecnologia de ponta, proporcionando assim ao aluno uma formação necessária e que lhe permita a conquista de ser um grande profissional da cozinha.