Site Overlay

Posts Recentes

“Chef”, uma palavra com um grande significado para o IGA

Escolher uma carreira ou profissão nunca é fácil, mas a decisão certa será sempre aquela que nos apaixona e nos leva a dar nosso melhor esforço, independentemente das dificuldades com as quais nos encontremos no caminho. Foi assim que o fogo da cozinha encantou muitos que decidiram estudar esta nobre profissão. No passado, os cozinheirosSaiba mais…“Chef”, uma palavra com um grande significado para o IGA

Como usar os licores na cozinha?

Um toque de licor pode fazer com que o sabor do seu prato seja ressaltado maravilhosamente, ou então poder torna-lo muito desagradável. Mesmo que seja para marinar, preparar salsas que complementam as proteínas, ou para flamear frutas, é importante que você fique sabendo para que serve cada tipo de licor nas preparações. O costume do usoSaiba mais…Como usar os licores na cozinha?

5 razões pelas quais estudar culinária te fará mais feliz

Todas as profissões possuem o seu encanto, mas a culinária possui uma mágica única e insubstituível. A capacidade de recriar momentos e emoções por meio do olfato e do paladar são qualidades reservadas apenas aos cozinheiros. É por esse motivo que ao iniciar os estudos de culinária e dado entrada ao mundo das emoções, experimentos, saboresSaiba mais…5 razões pelas quais estudar culinária te fará mais feliz

Por que estudar Gastronomia e Alta Cozinha no IGA?

–Conhecimentos para abrir o seu próprio negócio e empreender: Um dos principais objetivos do IGA é formar empreendedores bem-sucedidos. Para isso, brinda as ferramentas necessárias para que os alunos desenvolvessem as qualidades que se requerem para tais fins. Ensinam-se conteúdos de marketing ao longo do curso, no diferentes quadrimestres: ‘Administração e Marketing Gastronômico’, ‘Marketing deSaiba mais…Por que estudar Gastronomia e Alta Cozinha no IGA?