Já aconteceu de você navegar no Instagram e ficar tentado pela foto de um prato muito apetitoso? É muito provável que todos nós tenhamos nos encontrado nessa situação, já que Food Styling é a última tendência em todas as redes sociais. Muitos estudos científicos mostram que o primeiro sentido que ativa o desejo de comer
O Pastry Chef é o profissional que tem a visão mais completa do negócio da confeitaria. No IGA , criamos este guia no qual você aprenderá qual perfil é esperado de você se quiser ser um especialista nesta área. A confeitaria é um ramo da gastronomia que se especializa em sobremesas, como bolos, pães doces,
Com o Lúcio, Professor do IGA Mogi das Cruzes e participante do programa Bar Aberto na Band, estamos lançando uma nova seção em nosso blog: “Entrevistas IGA” onde nos conectaremos com os perfis de quem viveu experiências inesquecíveis em nossas escolas. …
Escolher uma carreira ou profissão nunca é uma questão simples, mas a decisão certa será sempre aquela que nos apaixona e que nos impulsiona a dar o nosso melhor, independentemente das dificuldades que encontremos ao longo do caminho. É lá que o fogo da cozinha conquistou muitos que decidiram estudar esta nobre profissão. …
E a melhor forma de conhecer a cultura de uma cidade é através da sua gastronomia, da forma como cozinha e dos ingredientes únicos encontrados em cada região do mundo.
Hoje trazemos 5 recomendações para conhecer o mundo através de sua gastronomia …
O ensino online já vinha conquistando espaço na vida das pessoas, mas foi com a pandemia do Covid-19 que essa modalidade de cursos adquiriu extrema importância. Por esse motivo, resolvemos criar mais opções para que nossos alunos pudessem continuar aprendendo – mesmo que dentro das suas casas. Na IGA contamos com uma ampla oferta de
