Gourmet


El alumno aprende las bases técnicas de cocción utilizando diferentes materias primas y obteniendo platos bien presentados y sabrosos, con una gran variedad de platos fríos y calientes, dulces y salados, para la vida cotidiana y eventos.

Chef Express
Chef Express II - Cocinas del mundo
Cocina Para Eventos
Sushi
Cocina Japonesa y Sushi
Cocina Española e Italiana

Reposteria, panadería y dulces


El alumno aprenderá procedimientos básicos y avanzados para su aplicación en diferentes preparaciones identificando las técnicas adecuadas, teniendo en cuenta sus características y las prácticas correspondientes para obtener distintas presentaciones de pastelería acorde a las distintas especialidades.

Decoración de Tortas
Decoración de Tortas Avanzado
Panadería y Pastelería
Pastelería Para Eventos
Chocolatería

Bebidas y coctelería


Se capacita al alumno en las cuestiones atinentes al mundo de los servicio de bebidas, formando profesionales entrenados y dedicados a brindar calidad, buen servicio y creatividad, elementos esenciales para el éxito del establecimiento en el cual se desempeñe a fin de mejorar la atención al cliente en el servicio de bebidas.

Bartender
Sommelier

Saludable


Se instruye al estudiante acerca de las distintas opciones de la cocina saludable con recetas sencillas y elaboradas. Se enseña a reconocer y utilizar los productos alimenticios que favorecen al bienestar de nuestro organismo, manteniéndolo sano y enérgico a base de una dieta gustosa y económica.

Cocina Diet