Panadería y Pastelería

Duración: 4 y 1/2 Meses

"Panadería y pastelería" ofrece una variada gama de productos de pastelería, repostería y panificación artesanal nacional e internacional.

Conocé y aplicá las normas de sanidad y técnicas de medidas y cantidades. Manejá utensilios y máquinas a fin de optimizar los sabores, las texturas y los colores.

Algunas preparaciones:

Panes saborizados, budín inglés, fondant de chocolate, brownies, scons, pastafrola, lemon pie, churros, alfajores de maicena, huevos de pascua, ensaimada, pan dulce, cannoli.

Objetivo del curso Panadería y Pastelería

Desarrollar e incrementar habilidades y capacidades técnicas específicas que permitan el éxito en la profesión.

Material de estudio, uniforme y materias primas incluídas

Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de un cuadernillo en formato revista a todo color con todo el contenido teórico práctico de la currícula.

Con la inscripción al curso IGA hace entrega de un uniforme completo de curso corto, compuesto por un delantal y un gorro.

Mira aqui los horarios y planes de Pagos del curso Panadería y Pastelería

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