Pastelería Profesional y Avanzada

Duración: 2 Años

"Pastelería Profesional & Avanzada" instruye en la utilización de nuevas técnicas de pastelería y patisserie implementando materias primas de vanguardia. Realizá postres y productos de pastelería novedosos y de calidad para cada tipo de evento.

Adquirí los conocimientos necesarios para ser un profesional de la pastelería!

Cursado y aprobado el 1º año recibís el certificado de PASTELERÍA PROFESIONAL
Cursado y aprobado el 2º año recibís el certificado de PASTELERÍA PROFESIONAL & AVANZADA

Objetivo del curso Pastelería Profesional y Avanzada

Capacitar al alumno para desempeñarse como panadero, pastelero o patissier profesional en servicios de hotelería, restaurantes, catering y negocios independientes.

Adquirir nuevos conocimientos y técnicas sobre administración empresarial, presupuestación, marketing y publicidad.

Instruir en la correcta administración de recursos para cada servicio.

Material de estudio, uniforme y materias primas incluídas

Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de libros de excelencia, un tomo por cuatrimestre, cuatro libros en total. Los mismos contienen cada una de las materias de la currícula, incluídas las prácticas, con recetas paso a paso e imagenes full color.

Con la inscripción al curso, IGA hace entrega de un uniforme completo de cocinero, compuesto por un delantal, un gorro y una chaqueta. El alumno recibirá dos uniformes, uno para el primer año de cursado y otro para el segundo año.

Plan de estudios del curso Pastelería Profesional y Avanzada

Período: 1º Año | Horas cátedra: 360
FrancésTeórico
Seguridad e HigieneTeórico
Administración y Marketing Gastronómico ITeórico
Panadería y Pastelería I (past.prof.)Teórico, Práctico
Organización de Eventos, Ceremonial y ProtocoloTeórico
Certificado: Pastelería Profesional
Período: 2º Año | Horas cátedra: 189
Pastelería II (past.prof.)Teórico
Trabajo Final IntegradorTeórico
Administración de Alimentos y BebidasTeórico
Administración y Marketing Gastronómico IITeórico
InglésTeórico
Apreciación SensorialTeórico, Práctico
Certificado: Pastelería Profesional y Avanzada

Mira aqui los horarios y planes de Pagos del curso Pastelería Profesional y Avanzada

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